Uva: Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Outras Uvas

Safra: 2020

Região: Toscana 

Harmonização: Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Filé à parmegiana, filé mignon ao molho madeira, lasanha à bolonhesa, risoto de tomate seco com muçarela de búfala.

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de Serviço: 16°C 

Olfativo: Frutas vermelhas como cereja, folhas secas, especiarias, floral, toque de baunilha e café

Visual: Rubi médio e vibrante

Gustativo: Jovem, corpo médio, bem estruturado, frutado, taninos macios, acidez média, final agradável

Dogajolo é uma linha da renomada vinícola italiana Carpineto - que tem compromisso com a sustentabilidade e redução de emissão de carbono - criada em 1967 movida pelo entusiasmo, competência e paixão pela produção de vinhos que apresentem ao mundo o amor dos seus criadores pela Toscana. Este exemplar é um “Super-Toscano” jovem, envelhecido em madeira, com caráter frutado, textura macia e final aveludado, certamente um dos vinhos mais inovadores produzidos pela vinícola! Ele contém as características mais apreciadas pelo seu estilo: aromas frutados e perfumados, cores vivas e profundas, a força da juventude, a maturidade da madeira, maciez e elegância. Um tinto toscano gostoso de beber e que agrada com facilidade, ele é ótimo para acompanhar um jantar com massas! Esta safra foi eleita como Best Buy pela Wine Enthusiast em 2024.