Nome: Gamla Pinot Noir
Tipo: Tinto Seco
Uva: Pinot Noir
Safra: 2022
Região/País: Colinas de Golã (Golan Heights), Israel
Teor Alcoólico: 13,5% vol. (aproximado)
Temperatura de Serviço: 14°C - 16°C
Harmonização Sugerida: Salmão grelhado, aves (pato, frango assado), cogumelos, risotos leves, queijos de média intensidade e pratos com molhos mais delicados.
Descrição e Notas de Degustação
O Gamla Pinot Noir 2022 é um exemplo elegante e vibrante desta nobre uva, cultivada nas altitudes frescas das Colinas de Golã, em Israel. Ele reflete a capacidade da região de produzir vinhos de perfil mais delicado e complexo.
- Cor: Apresenta uma bela coloração rubi clara a média, com boa transparência e reflexos granada sutis.
- Aromas: No nariz, é expressivo e delicado, com notas clássicas de frutas vermelhas frescas como cereja, framboesa e morango. Essas nuances frutadas são complementadas por toques terrosos, um leve floral (violeta) e especiarias sutis, além de um delicado fundo de carvalho que confere baunilha e um leve defumado.
- Paladar: Em boca, é um vinho de corpo leve a médio, com uma acidez vivaz e refrescante que confere equilíbrio. Os taninos são macios e sedosos, e os sabores de frutas vermelhas se confirmam, com um final limpo, elegante e persistente.
Sobre o Produtor
A linha Gamla é produzida pela Golan Heights Winery, uma das vinícolas mais prestigiadas e inovadoras de Israel, fundada em 1983. Pioneira na viticultura moderna do país, a Golan Heights Winery é reconhecida por sua abordagem científica e tecnológica, combinada com o respeito ao terroir único das Colinas de Golã. Seus vinhos, incluindo a linha Gamla, são conhecidos pela consistência, qualidade e expressividade varietal.
