Nome: Veo Superior Merlot
Tipo: Tinto Seco
Uva: Merlot
Safra: 2020
Região/País: Chile (geralmente Vale Central, com destaque para Colchagua ou Maipo)
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 16°C - 18°C
Harmonização Sugerida: Massas com molho vermelho, risotos de funghi, aves de caça, carnes vermelhas mais leves, cordeiro, queijos de média intensidade, e pizzas variadas.
Notas de Degustação
- Cor: Apresenta uma coloração vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos ou granada, dependendo do grau de evolução.
- Aromas: No nariz, revela um perfil aromático frutado e convidativo. Destacam-se notas de frutas vermelhas maduras como ameixa, cereja e framboesa. Pode apresentar também toques sutis de especiarias (baunilha, pimenta), chocolate, café ou tabaco, provenientes de um possível estágio em barricas de carvalho.
- Paladar: Em boca, é um vinho de corpo médio, com taninos macios e aveludados, o que confere uma textura agradável e fácil de beber. Possui uma acidez equilibrada que traz frescor. Os sabores de frutas se confirmam, com um final persistente e harmonioso, deixando uma sensação agradável e redonda.
Sobre o Produtor
A linha "Veo Superior" sugere um nível de qualidade elevado dentro da produção da vinícola. Para a uva Merlot no Chile, isso geralmente significa um cuidado especial na seleção das uvas e um manejo cuidadoso no vinhedo para garantir a maturação ideal e evitar notas herbáceas indesejadas. Vinhos "Superior" podem passar por um período de envelhecimento em barricas de carvalho, o que adiciona complexidade e estrutura, resultando em um vinho mais equilibrado e com maior profundidade aromática e gustativa. É um rótulo que representa o compromisso com a produção de um Merlot elegante, frutado e com boa estrutura.
