Nome: Esteban Martín Chardonnay/Macabeo
Tipo: Branco Seco
Uva: Blend de Chardonnay e Macabeo (também conhecida como Viura)
Safra: 2021
Região/País: D.O. Cariñena, Aragão, Espanha
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Serviço: 8°C - 10°C
Harmonização Sugerida: Peixes brancos grelhados, frutos do mar (especialmente ostras e camarões), saladas frescas, aperitivos, queijos de cabra e massas com molhos leves.
Notas de Degustação
- Cor: Apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante, com reflexos esverdeados, indicando sua juventude e frescor.
- Aromas: No nariz, revela um perfil aromático vibrante e complexo. As notas de frutas brancas e cítricas da Chardonnay (maçã verde, pera, limão) se mesclam harmoniosamente com o frescor e os toques florais da Macabeo (flores brancas, anis, amêndoa verde).
- Paladar: Em boca, é um vinho de corpo médio, com uma acidez vivaz e equilibrada que confere grande frescor e persistência. Os sabores frutados percebidos no aroma se confirmam, com um paladar limpo e um final agradável e refrescante, tornando-o muito convidativo.
Sobre o Produtor
Esteban Martín é uma vinícola localizada na Denominação de Origem Cariñena, na região de Aragão, Espanha. Esta D.O. é uma das mais antigas da Espanha e é conhecida por seus vinhos com excelente relação qualidade-preço. A combinação de Chardonnay, uma uva internacionalmente reconhecida, com a Macabeo (Viura), uma casta autóctone espanhola amplamente cultivada, resulta em um vinho que une a estrutura e a frutuosidade da primeira com o frescor, a acidez e os aromas sutis da segunda. Este blend é projetado para ser um vinho branco versátil e acessível, ideal para ser apreciado jovem.
