Nome: Veo Superior Sauvignon Blanc
Tipo: Branco Seco
Uva: Sauvignon Blanc
Safra: 2023
Região/País: Chile (geralmente Vale Central ou Vale de Casablanca/Leyda para maior expressão)
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Serviço: 8°C - 10°C
Harmonização Sugerida: Frutos do mar (ostras, camarões, lulas), peixes brancos grelhados, saladas com queijo de cabra, ceviche, aspargos, culinária japonesa e pratos leves com molhos cítricos.
Notas de Degustação
- Cor: Apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante, com reflexos esverdeados, indicando sua juventude e vivacidade.
- Aromas: No nariz, revela um perfil aromático intenso e expressivo, típico da Sauvignon Blanc chilena. Destacam-se notas de frutas cítricas frescas (limão, grapefruit), frutas tropicais (maracujá, abacaxi verde) e marcantes toques herbáceos (grama recém-cortada, folha de tomate, pimentão verde), com um fundo mineral sutil.
- Paladar: Em boca, é um vinho de corpo leve a médio, com uma acidez vibrante e refrescante que confere grande vivacidade e um toque crocante. Os sabores frutados e herbáceos percebidos no aroma se confirmam, proporcionando um paladar limpo, seco e com um final persistente e muito agradável, que estimula o próximo gole.
Sobre o Produtor
A linha "Veo" é frequentemente associada a vinícolas chilenas que buscam expressar a qualidade e a tipicidade de suas uvas em diferentes segmentos. A denominação "Superior" neste rótulo indica que as uvas foram selecionadas de vinhedos específicos ou parcelas de maior qualidade, ou que o processo de vinificação buscou realçar a pureza e a intensidade da fruta, resultando em um vinho com maior distinção e caráter varietal marcante. É um rótulo que representa o compromisso com a excelência e a expressão autêntica do terroir chileno para a Sauvignon Blanc.
