Nome: Veo Superior Chardonnay
Tipo: Branco Seco
Uva: Chardonnay
Safra: 2022
Região/País: Chile (geralmente Vale Central, ou regiões como Casablanca/Leyda para perfis mais frescos e minerais)
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 10°C - 12°C
Harmonização Sugerida: Aves (frango assado, peru), peixes mais untuosos (salmão, bacalhau), molhos cremosos, massas com molho branco, risotos de queijo ou frutos do mar, e queijos de média intensidade.
Notas de Degustação
- Cor: Apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante, com reflexos dourados, indicando sua boa concentração e possível passagem por madeira.
- Aromas: No nariz, revela um perfil aromático elegante e complexo. Destacam-se notas de frutas brancas (maçã verde, pera) e tropicais maduras (abacaxi, pêssego). Devido à denominação "Superior" e a safra, é provável que apresente notas sutis de baunilha, amêndoa tostada, manteiga ou brioche, provenientes de uma possível fermentação ou estágio em carvalho.
- Paladar: Em boca, é um vinho de médio corpo, com uma textura cremosa e uma acidez equilibrada que confere frescor. Os sabores de frutas se confirmam, harmonizando-se com as nuances do carvalho (se presentes). O final é persistente, macio e agradável, com uma boa estrutura que demonstra a qualidade da uva e da vinificação.
Sobre o Produtor
A linha "Veo" é frequentemente associada a vinícolas chilenas que buscam expressar a qualidade e a tipicidade de suas uvas em diferentes segmentos. A denominação "Superior" neste rótulo indica que as uvas foram selecionadas de vinhedos específicos ou parcelas de maior qualidade, ou que o processo de vinificação buscou realçar a pureza e a intensidade da fruta, possivelmente com um uso mais cuidadoso do carvalho para adicionar complexidade sem sobrepor o caráter varietal. É um rótulo que representa o compromisso com a excelência e a expressão autêntica do terroir chileno para a Chardonnay.