Nome: Foye Reserva Chardonnay
Tipo: Branco Seco
Uva: Chardonnay
Safra: 2024
Região/País: Chile (geralmente Vale Central, ou regiões costeiras como Casablanca/Leyda para frescor)
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 10°C - 12°C
Harmonização Sugerida: Aves (frango assado, peru), peixes mais untuosos (salmão, bacalhau), molhos cremosos, massas com molho branco, risotos de queijo ou frutos do mar, queijos de média intensidade.
Notas de Degustação
- Cor: Apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante, com reflexos dourados, indicando sua juventude e possível corpo.
- Aromas: No nariz, revela um perfil aromático complexo e convidativo. Destacam-se notas de frutas brancas e tropicais como abacaxi, pêssego, maçã e pera. Como um "Reserva", pode apresentar nuances provenientes de um leve contato com madeira, como baunilha, um sutil toque tostado ou notas amanteigadas.
- Paladar: Em boca, é um vinho de médio corpo, com uma textura cremosa e uma acidez equilibrada que confere frescor. Os sabores de frutas se confirmam, e as notas de carvalho (se presentes) integram-se de forma elegante, culminando em um final persistente, harmonioso e com um toque de mineralidade.
Sobre o Produtor
Foye é uma linha de vinhos que pertence à Viña Morandé, uma vinícola chilena de destaque, conhecida por sua abordagem inovadora e pela busca em expressar o caráter varietal e as particularidades dos terroirs chilenos. A linha Reserva reflete um cuidado adicional na seleção das uvas e no processo de vinificação, resultando em vinhos que oferecem maior complexidade e elegância, mantendo a tipicidade da uva.
