Nome:
Monte Paschoal Moscatel Rosé
Tipo:
Espumante Rosé Doce
Safra:
Sem safra (Non-vintage)
Uvas:
Principalmente Moscato (Moscatel), com adição de uvas tintas para conferir a coloração rosé (geralmente Merlot ou outras variedades autorizadas)
País/Região:
Brasil – Serra Gaúcha (RS)
Teor alcoólico:
7,5% a 8,5%
Temperatura de serviço:
6°C a 8°C
Descrição sensorial:
· Aroma: Bouquet exuberante de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, além de notas florais e toques de uva fresca.
· Sabor: Doce, leve, com excelente frescor, borbulhas finas e persistentes, equilibrado entre a doçura e a acidez, remetendo a frutas vermelhas e flores.
· Corpo: Leve.
Método de elaboração:
Charmat (segunda fermentação em tanques de inox, método tradicional dos espumantes Moscatel)
Harmonização sugerida:
Sobremesas com frutas vermelhas, cheesecake, panna cotta, pavê, saladas de frutas, bolos leves, excelente também como aperitivo em celebrações.
